2005年01月19日

Challenge 49

Challenge年末からお正月三が日にかけて行った【Challenge 86】は、色々な話題を振り撒いたようです。
アツシ氏は誰かと会う度に「お疲れ〜」と言われるようになり、Mr,Georgeは勤務するヒディングプレイスでカウンターに座るお客さんと話題になっているそうです。
さて、そんな数々の話題を振り撒いた【Challenge 86】ですが、さすがに86時間は普通の時には開催できません。
という訳で、レギュラーチャレンジは49という時間で定着させようかと企画しております。
記念すべき第一回は1月の28〜30日、【Challenge 49】として開催させて頂きます。

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2005年01月18日

Sugar Heelの営業方針

bgnoen開店四ヶ月が過ぎ、【Sugar Heel】の営業方針も固まってきました。
当初は特殊なチークタイムなども設定して話題性に特化した店作りを目指してきましたが、今は初心に戻って話題性よりも落ち着きを重視したお店作りを目指しています。
スナックの新しい形を目指そうとスタートした【Sugar Heel】ですが、どうやらバーという印象が強いお店になっているようです。
北京でバーというと、HIDING PLACE や一蔵・er などの小姐が接客しないお店を指しますが、【Sugar Heel】もバーの一種というような印象らしいです。

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posted by Sugar Heel at 03:34| Comment(14) | TrackBack(1) | Sugar Heel 宣伝 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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