2005年02月28日

第一章:経営者・ママさん・従業員の心構え

snack100.gifその四【黒服ボーイの重要性】

女ばっかりの店内にメリハリをつけるのが「黒服ボーイ」だ。
黒服ボーイ採用の利点は、「店内の雰囲気が締まる」という一番の効果のほかに、小姐にボトルや氷を用意させない店の高級感につながり、また女性同伴客への安心感にも効果を発揮する。
服装は無論黒服に蝶ネクタイが望ましい。
但し、このボーイにも規律が有り、「店の小姐の中傷誹謗」「小姐との恋愛」など法度破りは即刻クビにしなければならない。

筆者:宇留瀬 親仁
posted by Sugar Heel at 14:48| Comment(0) | TrackBack(0) | スナック業界100の心得 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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