
刀削麺で有名な山西料理のお店で、目の前でうどん粉の塊をナイフで切って麺に仕上げてくれます。
この実演ってのが結構観光客ウケしそうで、見ていて十分楽しめます。
高いお店ではないのですが、内装は日本でも麻布・赤坂あたりにあってもおかしくない洒落たお店です。
1階は実演カウンターと30席程度のテーブル、2階はもっとたくさんのテーブルがあり、団体で押しかけても問題なさそうです。
綺麗な内装通りに清潔感もあり、食器からテーブルクロスまで統一されたデートにも使えるお店です。
オススメはやはり刀削麺、、、ひき肉のタレをかけて頂くのですが、感じとしてはミートソースのよう。。。
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